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Le meilleur des recettes traditionnelles issues de la cuisine cubaine

Ragoût de haricots noirs cubains
La cuisine cubaine est une cuisine aux influences espagnoles et africaines. Photo par Stacy SpensleySegui
La cuisine cubaine est une cuisine simple, savoureuse et ensoleillée. Inspirée des tropiques, elle est souvent composée de viande, de riz, de maïs et de haricots noirs. Le sucré salé y a également une place de choix.

Découvrez sans plus attendre quelques plats typiques qui vous transporteront inévitablement sous le soleil de cette île merveilleuse comme la ropa vieja, le poulet asado ou encore le sloppy joe, le tout accompagné d’un rafraîchissant mojito.

Meilleures recettes de cuisine cubaine et de sucre des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine cubaine et de sucre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sandwich cubain
Sandwich cubain
Clementine Clementine
Au début du confinement j'avais acheté des mini baguettes précuites au cas où mais elles ne se gardent pas éternellement et j'en ai utilisé une pour faire ce sandwich cubain. En plus cette recette me permettait de finir un morceau de filet mignon cuit qui me restait au congélateur. Rien qu'en relisant ma recette j'ai l'eau à la bouche !
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Dernières recettes de cuisine cubaine et de sucre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine cubaine et de sucre qui changent !

Mojito sans alcool
Mojito sans alcool
Zika Zika
Mojito cubain mais sans alcool que j'ai supprimé, à base de citrons verts, sirop de sucre , glaçons et menthe fraîche, boisson rafraîchissante et désaltérante à souhait, à ces doses, vous pouvez ajouter 4 dl de rhum pour ceux qui le souhaitent pour la recette originale que je tiens d'un ingénieur espagnol , cadre d'une multinationale à Annaba ( LIC )
Mojito cocktail
Mojito cocktail
Baptiste de Colada Baptiste de Colada
Un cocktail qu'on aime détester -ou l'inverse ? Rendons ses lettres de noblesse au roi des cocktails, le Mojito ! Ici, la recette vous est offerte et décryptée par un pro formé à Cuba à la Bodeguita Del Medio là où Hemingway buvait les siens !
Tarte Mojito
Tarte Mojito
La Fabrique Gourmande La Fabrique Gourmande
Il fait beau ,il fait chaud ! Que diriez-vous de partir à Cuba en dégustant une petite douceur ?!? Une tarte fraîche et gourmande au goût acidulé et subtil de menthe . Si vous êtes vous aussi addict au mojito , vous allez adorer ! On retrouve le goût caractéristique du mojito , Un pur moment !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Kcook Multi
Kcook Multi

Un ustensile indispensable.

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Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine cubaine et toutes les recettes de sucre

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poulet rôti au citron
Poulet rôti au citron
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
J'ai choisi une recette simple, celle du poulet rôti au citron du chef Yotam Ottolenghi, une recette goûteuse, mariant ail, thym, citron et citron confit au sel. Ce dernier, agrume lacto-fermenté, apporte un côté très acidulé à la recette qui donne à la viande un côté intense de citron sans acidité.

Meilleures recettes de cuisine cubaine et de sucre

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Rôti, Basquaise, Curry... vive le poulet !
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Sabine Simon Sabine Simon

Des recettes de la plus populaire des volailles.

Du miel dans nos assiettes
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Ingrédient incontournable des pâtisseries orientales, le miel est également très présent dans la cuisine européenne.

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